7. КУЛІНАРНІ забаганки

КУЛІНАРНІ ЗАБАГАНКИ

Діти, мої пропозиції варто переглянути.  Даруйте собі та родинам радість!!!!!!!!!!!! 

Ура, канікули! Але не відсторонюйтеся від мого блогу... 

Пригадайте, як ви бажали більше й більше приділяти увагу проєктам КУЛІНАРНИМ:

- розшукували потрібну кожному для нас  інформацію щодо КОРИСНИХ та ШКІДЛИВИХ властивостей улюблених продуктів і страв (5-9кл), 

- робили перші кроки з КАРВІНГУ (5-9кл), 

- готували БОРЩ (6Б), 

- ласували вареничками з різними начинками (7і), 

- чаклували над створенням кольорових млинців (раділи, що виходило їх підкидувати, а не перегортати кописткою), 

- займались ШОКОЛАДНОЮ ФІЄРІЄЮ (7-9) тощо. 

Щоб не захворіти потрібні ПОЗИТИВНІ ЕМОЦІЇ. 

ГОТУЙТЕ та БУДЬТЕ ЗДОРОВІ!

 Отримуйте задоволення, відточуйте майстерність з приготування страв: 

- корисних, 

- простих і складних, 

- цікавих, 

- повсякденних і святкових, 

- дешевих і дорогих, 

- відомих або власних авторських.

Почнемо з ГАРБУЗА..

   

Побудьте і ви ОФІЦІАНТОМ!

   

Хочете пообідати КОТЛЕТАМИ ПО-КИЇВСЬКИ? Будь ласка (покроково від мене) та...

випускників 2018р. КНЗ "МНВК № 4" ДМР  

Може РИБКУ, ПІЦУ, САЛАТИК заплануємо на завтра????????????

                 

    ВАРЕНИЧКІВ приготуєм хоч не за хвилину, зато поруч утримаємо люблячу родину.

    Всі здорові, всі бадьорі під час карантину! Будем вдома працювати і в "лиху годину"!  

                 

 ПРАВДА що: 

- вареники з’явились в Україні на основі турецької страви дюшвара?

- перша назва українських вареників − вараники?

- "родичі " вареникам равіолі, пельмені, манти, 

- готують вареники з начинкою з папороті, редьки, борошняною?

- для страви ВАРЕНИКИ не існує визначених розмірів? 

- вареники можуть бути діаметром 30-40 см, а розміром з капелюх?

- існує музичний твір “Вареники”?

Неймовірний ФАКТИ про вареники:

- у камені вареник увічнили у канадському Глендоні. На центральній площі міста височіє пам’ятник варенику, який вважається офіційним символом міста! Кулінарне диво з каменю заввишки у 9 метрів важить майже три тонни. Не дивно, що канадці у такий спосіб виразили свою любов до українських вареників. Не забуваймо, що у країні кленового листа проживає найчисленніша у світі українська діаспора;

- у 2006 році у Черкасах також встановили варенику двометровий пам’ятник. 

- до дня відкриття монумента черкаські господині зліпили вареник з печінкою і зі шкварками вагою у 72 кг. 

- Білл Клінтон смакував варениками з вишнею (страву одразу наділили статусом маст хев).

- Вареники з сюрпризом готують на Старий Новий рік (у ніч з 13 на 14 січня за новим стилем). Т.т. підкладають у начинку різні предмети (ґудзик, квасолину, цукор та інші). Вважається, що кожний предмет уособлює майбутнє тієї людини, яка, розкусивши вареника, натрапить на нього. Таким чином наші предки наділяли символ національної кухні вмінням передбачати майбутнє. 

- сучасні господині помітили, що вареники − це не тільки смачно, але й зручно (у сирому вигляді вони можуть тривалий час зберігатись у морозильній камері). 

Що можете додати ВИ ????????????????

Замисліться над ДЕКОРУВАННЯМ СТРАВ:

1.         Ha яких принципах ґрунтується декорування страв?

2.         Які санітарно-гігієнічні вимоги ставляться до декорування страв?

3.         Сутність виробничо-технологічних вимог до декорування страв.

4.         Які технологічні вимоги повинні дотримуватися під час декорування страв?

5.         Охарактеризуйте естетичні вимоги до декорування страв. страви.

Ця смакота від моїх дітей та онуків, пригощайтеся